第四十四章难破的处女（下）

县里的禁令在凌霄的饭店如同虚设，没有领导会派人来这里检查，何况已经有十几天，别的饭店也没人再去检查了，那阵风同以往的禁令一样算是刮过去了。但别的饭店与这里比起来，各方面的条件悬殊太大，差了就不止一个档次，包括知青饭店都被远远地甩在后面，这里又是新开张，业务就更是没法相比。凌霄的饭店从开业以来是天天火爆，就今天来说，中晚两餐西面所有的包间客满外，就连东面那几个通间都有客人就餐。

饭店占了整栋楼一层的十九间房，大厅是三间通间，前门的西侧设有服务台，东侧摆了沙发茶几是休息厅；后门的西侧摆了三张蒙着洁白台布的长方餐桌，是散客和早餐的地方，在东侧做了一个小舞台，大红地毯铺就的舞台上靠东北墙角摆着架子鼓、电子琴，县剧团的一班乐队正在“咚隆嚓、咚隆嚓”地奏着流行乐曲。但歌手却不知在那间屋子献唱呢，只能从大厅的音箱听到美妙委婉动听的歌声。

东边走廊前后各八间共十六间屋子，搞成了两间通间大的八间大餐厅，西边走廊前后也是十六间屋子，最西边经理室和厨房过厅各占去一间，剩下十四间都是包间，两边大小餐厅加起来共是是二十二间，客容量比知青饭店大了一倍都有余。

也就是说，今天中午和晚上至少有四十四桌客人，因为有的包间还接待了两批客人，有的大餐厅还是两桌的呢。一桌平均按一百二十元地消费估算，今天的业务收入就是五千多元。纯利润按最低百分之二十计算，这天饭店就纯挣了一千元，如果每天能保持下去，那一个月就是纯挣三万元。

秦水仙、静怡和雪芬，这三位占百分之十股份的，每人就能挣三千元，两个月就把所谓的股金挣回来了。贺佩玲就能挣六千元，彩萍当然就多了。能挣一万二千元，两个月内轻松收回投资。这是凌霄跟朋友喝酒期间，整个饭店转了一圈了解了情况后，溜到经理室美滋滋地跟雪芬算的账。

雪芬这段时间最开心了，从壶州带着培训好的服务员回来之后，她就住到了上面宾馆的一间豪华客房，这不仅天天能见到凌霄了，与凌霄还能抽空溜到她住的房间偷欢。而且这里也比知青饭店那里热闹。那些服务员跟她相处一月有余已是非常地相熟，都亲热地喊她芬姐，在闲时跟她们嘻嘻哈哈地很热闹。

她虽是饭店地掌柜，可她忙的时候并不太多。而且越是有客人的时候她越不忙，像现在各个餐厅坐得满满当当，她却一个人守在经理室，这是因为她带来了两个好帮手，有人家负责在外面打理生意。这两个人是一对情侣，比凌霄他们年轻两岁，男的叫蒋信齐，女的叫林婷婷，都是壶州物资大酒店里最出色的中层管理人员。是马君茹特意挑出来帮凌霄管理饭店和酒店的，服务员就是他们负责培训的。

蒋信齐主要负责打理宾馆，可因为不在县城里宾馆挺萧条地，有时间帮助林婷婷打理饭店。有了人家这两位能干的，很多事雪芬都是甩手掌柜，只把每日的账务和厨房的采购搞好就行。像以前帮贺佩玲一样，不用到外面招呼客人，何况凌霄和她自己都不愿那样去抛头露面。