决心归决心，人们如果下了决心就能把事办成，那世上的事也太容易办到了。此刻对于凌霄就是这样，下了几次决心，可假如将这一寸换算成一尺，对他来说就是咫尺天涯，到了必须要告别彩萍回乡政府时，他的手也没有前进这一寸。这不是他怯胆，也不是他没试，不仅放胆去试了，而且还摸探到了一点边，但立即被彩萍捉住了手，几句软语央求后就又瓦解了他的一切信念。面对彩萍这种楚楚可怜的动人神态，凌霄感到真是英雄无用武之地。不过，到了晚上，在夜幕的笼罩下的学校操场上终于让他得逞了，两人的关系又有了大步的跨越，就差最后一着了。

第二天是星期五，上午一上班凌霄正式开始接任食堂管理员，按吴书记的吩咐，凌霄首先接过了食堂的管理权，交接账目和食堂库房的财物，同时和徐鸣交换了宿舍。

凌霄这就开始忙碌起来，除了办接交，还得熟悉食堂的管理工作。食堂的管理工作对于他这个新手来说不轻松，每日要与食堂大师傅们商量当日的伙食，并且要预算伙食成本，原则上应该是既不能超出当月的伙食标准，又不能克扣伙食费。那边小食堂的伙食还是另外安排，有客人是一种安排法，没客人又是一种安排法，客人的身份高低也安排的不一样，既不能大手大脚，也不能慢怠上门的客人，特殊情况还得事先请示乡领导，是一项需要头脑灵活会察言观色的棘手差事。

事务多事情复杂，可比过去真是有权有钱了。有权，是既管人又管物，手下有三个大师傅，三个打杂的，库房里有粮有菜有酒，新添的冰柜中还有肉；有钱，是掌握全乡干部们的伙食费，和小食堂每月的预算费用，合起来每月有七千多块掌握在手中。干部们的伙食标准是每人每月二十五元，个人从工资中扣十五元，乡里补贴十元。小食堂每月的预算是六千元，长退短补，以单据结算为准。

掌握了金钱大权就有油水可捞，心黑一点的，每月从乡干部的伙食费中每人克扣三五元很容易，一个月克扣下的就比工资多，但油水最大的还是在小食堂的伙食费上做文章。历年来，不管当时小食堂的伙食预算是多少，预算只有短没有长，因为就是真能长出来，食堂管理员也会找单据补齐，何况多数单据是白条子，要多少有多少。

徐鸣在当管理员期间，小食堂的预算月月超，这几年客人多标准高是主要原因，但以现在的物价情况看，每日一百元的标准若精打细算还是有可能结余的，但徐鸣为什么要精打细算结余呢？捞得少了还心里不痛快呢。对于徐鸣在伙食费上搞猫腻这种事，乡领导不是不知情，别的领导不能去管，只有一切大权独揽的乡党委书记才能管。但乡党委书记管得很有限，既默许他搞又不过于放任，月月让他报账审核予以确认。这是出于两个原因，一是徐鸣的姨父曾是县政府一个比较有权力的部门领导，二是不管让谁当，也得心照不宣给人留着搞猫腻那份，这叫你大官吃肉总的让小官喝口汤。